L’aqüicultura
Les
plataformes de cria de mol·luscs aprofiten el sedentarisme d’espècies
que s’implanten en llargues bosses de malla, perquè creixen com
en el seu medi natural, però estan controlades i són molt més fàcils de
capturar. Darrerament s’intenta aplicar la mateixa tècnica amb peixos dins
d’un tancat al mar.
Les
piscifactories són instal·lacions a terra que fan la cria, la selecció i
l’engreix de peixos d’aigua dolça, com el salmó i la truita, disposats en
piscines segons l’edat. Com que els peixos són molt sensibles, cal fer una
gran inversió econòmica per controlar el medi: temperatura, alimentació,
malalties, etc.
El palangre és un ormeig format per una
corda calada al fons o a una profunditat
mitjana gràcies a un sistema de boies i ploms.
En surten una renglera de fils prims amb un
ham a l’extrem. El palangre es cala durant
unes quantes hores i després es recull amb
els peixos que hi han picat
La tècnica d’encerclament mitjançant teranyina o xàvega,
consisteix a localitzar un banc de peixos amb llums o altres
sistemes (avions i sonars) i encerclar-lo amb una xarxa
semicilíndrica, que es va recollint i tancant per sota.
Amb aquesta tècnica es pesquen sardines, verats o tonyines.
La tècnica d’arrossegament, mitjançant bous, consisteix
a fondejar una xarxa en forma de bossa prop de zones on sovintegi
el peix, i anar-la arrossegant des d’una embarcació durant unes
hores, fins que sigui plena. Aleshores es recull amb l’ajuda
d’un cabrestant, fins que tota la bossa pugi al vaixell amb
la captura. Amb aquesta tècnica es pesquen peixos de fons marí
i crustacis, i ha de ser molt controlada, ja que l’arros-segament
comporta perill de destrucció del fons marí. 
